烟台与西班牙葡萄酒产业携手:以开放协作绘就高质量发展新图景

在烟台锚定“走在前、挑大梁”目标，全力推进绿色低碳高质量发展的关键阶段，亚洲唯一“国际葡萄·葡萄酒城”烟台以一场跨国产业交流，生动诠释开放担当。1月28日至30日，西班牙加泰罗尼亚自治区贸易投资局率领葡萄酒产业代表团到访，烟台市贸促会牵头统筹，构建政校企协四方联动平台，让产业交流从实地走访走向务实洽谈，从意向对接迈向成果落地。这场互动既让外宾感受中华文脉与科技创新的交融之美，更以实际行动推动特色优势产业做强、高水平开放扩大、文旅融合深化，奏响中西葡萄酒产业协同共赢的新乐章。

文化赋能：非遗与古城勾勒东方底蕴

产业交流与文化体验的深度融合，成为此次代表团访烟的鲜明特色。走进烟台所城里历史文化街区，青石板路与明清卫所古建间，百年老城的历史肌理清晰可触，胶东地域的文化根脉在一砖一瓦中静静流淌。

左右滑动查看照片

近距离观看螳螂拳非遗展演时，刚柔并济的招式、行云流水的韵律，让外宾直观感受中华武术的精气神与东方哲学；在非遗传承人的指导下，亲手参与胶东剪纸、手工制香，红纸翻飞间的吉祥纹样、香料研磨中的东方香道，让每件手作都成为中外文化交流的见证。从传统武术的刚健，到民间技艺的精巧，再到古城街巷的烟火气，烟台的传统文化底蕴与非遗活态传承成果，为中西交流搭建起情感纽带，也推动入境体验提质升级，让特色文化IP更具吸引力。

风土对话：酒庄探访彰显产业实力

走进烟台核心酒庄集群，沉浸式感受中国葡萄酒的风土魅力与酿造实力，每一站走访都催生务实合作意向，也展现出烟台特色产业的坚实根基。

左右滑动查看照片

在黑尚莓酒庄，特色果酒的全流程酿造工艺、依托本土浆果资源的差异化创新路径，从生态种植到酒体研发，尽显产业多元发展的活力；在张裕酒文化博物馆，地下酒窖的历史遗存、馆藏文物的文化印记，串联起中国葡萄酒工业的发轫与传承，烟台作为产业发源地的历史厚度获高度认可；在蓬莱丘山山谷的珑岱酒庄，梯田葡萄园的精准栽培模式、融合国际工艺与中国风土的佳酿，让双方围绕核心品种风土适配、国际市场推广达成初步共识；这场风土对话，不仅碰撞出合作火花，更让烟台葡萄酒的品牌影响力进一步提升。

科技助力：全链协同夯实产业根基

代表团深入烟台葡萄酒产业链上下游重点酒企，覆盖酿造生产、品类创新等关键环节，既见证传统酿造的坚守，也感受科技赋能的创新活力。

左右滑动查看照片

在中粮长城，马瑟兰品种的种植优势、特色酿造技术，让双方敲定技术互访与工艺交流安排，为特色品种国际化推广铺路；在尚美健康产业，现代化酿造生产线、全流程产品研发体系，让外宾直观看到传统产业的现代化转型成效；在吉斯波尔酿酒，双方围绕特色酒品研发、国内外市场拓展、差异化产品合作的深入交流，为烟台酒企引入海外创新理念、拓展国际市场打开新窗口，也推动传统产业向数字化、高端化升级。

人才共育：校地联动储备发展动能

产业高质量发展，人才是核心支撑。代表团专程走进烟台文化旅游职业学院，聚焦葡萄酒专业人才培育、产教融合模式创新展开深度交流。

左右滑动查看照片

学院围绕产业需求构建的课程体系、实训基地建设、校企合作人才培养模式，获代表团高度认可；双方还分享西班牙在葡萄酒专业教育、酿酒师技能培训、文旅融合人才培育等领域的先进经验，并就师生互访、实训资源共享、专业课程共建达成初步合作意向。这种校地联动与国际协作，搭建起中西葡萄酒产业人才双向培养平台，既为烟台葡萄酒产业注入青年动能，也构建起更贴合产业需求的现代职业教育体系，为产业可持续发展储备专业力量。

协会搭桥：协议签约开启合作新篇

行业协会的精准对接与战略合作，成为此次交流打通国际合作通道的关键。在帝伯仕酿酒设备有限公司，西班牙代表团与烟台市葡萄与葡萄酒协会及会员企业围绕酿造设备智能化升级、橡木桶制品工艺创新、配套产品国际适配深入交流，达成设备供应、技术研发、海外渠道共建等初步意向。

左右滑动查看照片

在烟台市贸促会见证下，烟台市葡萄与葡萄酒协会与西班牙innvo协会正式签署战略合作协议，建立常态化交流机制，聚焦技术创新、市场开拓深化等开展合作。这标志着两地产业合作从零散对接迈向系统化、规模化协同发展新阶段，为烟台葡萄酒产业国际化发展注入持久动力。

此次西班牙代表团访烟，是传统与现代交融、文化与产业共生的跨国实践。从非遗体验中的文化共鸣，到酒庄酒企里的技术对接，再到校地协作的人才共育、协会联动的签约合作，每一项成果都彰显务实底色，每一次交流都凝聚协同共识。未来，烟台市贸促会将持续推进合作意向落地，深化中外葡萄酒产业交流，以更实举措推动产业升级、开放扩大、文旅融合，助力烟台“国际葡萄·葡萄酒城”品牌影响力提升，在双向奔赴中实现互利共赢，为山东打造对外开放新高地、推进绿色低碳高质量发展贡献烟台力量。