大家好,这里是乌啦啦!这次烟台之行,被本地朋友按头安利了一家藏在老巷里的鲁菜馆,没有精致装修,却凭着一口烟火气征服了我,今天就带兄弟们解锁这家宝藏小店——禄缘饭店!
顺着世昌街的老胡同往里走,不起眼的小木门后藏着大大的惊喜。推门而入全是热闹的人声,拼桌的都是老街坊,大姨们热情地招呼着入座,没有花哨的菜单,墙上手写的菜名都是硬菜,跟着本地人点准没错,这才是苍蝇馆子的正确打开方式!
必点的孜然腰条必须封神!腰条切得比手指还粗,肉眼可见的新鲜,老板猛火快炒锁住汁水,外皮裹着孜然和辣椒面,焦香扑鼻。入口先是孜然的浓醇,接着是腰条的嫩滑,完全没有腥味,只有食材本身的鲜和大火炒出的镬气,一口下去汁水迸发,配米饭我直接炫了两碗,这口感真的绝了!
作为沿海城市的鲁菜馆,海鲜菜也毫不逊色。虾皮炝头菜是地道烟台老味,脆生生的头菜吸满了虾皮的鲜,咸香爽口,嚼着咯吱作响,解腻又开胃;本来想点鲅鱼水饺,可惜来晚卖完了,换成了海肠捞饭,肥嘟嘟的海肠脆嫩弹牙,酱汁裹着米饭粒粒分明,鲜到眉毛掉下来,这就是山东海鲜的实在!
意外惊艳的还有麻辣鸡爪,本以为鲁菜馆子做不好川菜,结果完全被打脸。鸡爪炖得软烂脱骨,红油香麻入味,辣度适中,啃起来超过瘾;大姨推荐的小白菜粉炒肉,就是小时候外婆炒的家常味,粉皮滑溜溜吸满肉香,简单的食材却吃出了最踏实的幸福感。
店里的氛围太舒服了,老板和大姨都特别实在,上菜快还会提醒别点多,生怕客人浪费。环境就是典型的苍蝇馆子,没有华丽装修,但干净整洁,烟火气十足。人均50+就能吃到撑,菜量实在,食材新鲜,这才是老百姓爱吃的家常菜馆子!
最后惯例总结:追求精致环境的慎来,但想吃地道鲁菜、感受烟台烟火气的,这家闭眼冲!饭点人多建议错峰,开车的兄弟把车停在巷口,别往胡同里开哦~
📍地址:烟台市芝罘区世昌街9-3号
⏰营业时间:11:30-13:30 17:00-20:30
烟台的兄弟还有什么宝藏小店?评论区告诉我,下次接着替你们探店!本期就到这,爷真美~
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