山东没想到,青岛也没想到,如今的烟台,已成为全国的烟台!
青岛的啤酒节人声鼎沸时,烟台山下的朝阳街刚亮起灯。这里没有八大关的洋气,却有蓬莱阁的仙气与张裕酒窖的醇香。风一吹,滨海路上都是苹果的甜与海鲜的鲜,那是北纬37度最慷慨的馈赠。
01 仙境海岸的日常烟火
烟台最迷人的地方,在于它把神话过成了日子。当青岛的游客在栈桥喂海鸥时,烟台人在自家阳台就能看海;当威海的游客在刘公岛了解历史时,烟台人在渔市上挑选刚上岸的海鲜。这里的生活,就像海平面一样从容。
在烟台山,朝阳街的老建筑被改造成了文创空间,但理发店、粮油店还开着,老人们依然在这里生活。在所城里,明清的老街巷里飘出饭菜香,孩子们在青石板路上追逐玩耍。在养马岛,渔民凌晨出海,傍晚归来,日子按照潮汐的节奏进行。
当青岛在为“国际化大都市”的定位努力时,烟台选择了另一条路——做自己。它不需要跟谁比,因为这里有八仙过海的传说,有秦始皇求仙的往事,有亚洲最早的葡萄酒工业,有中国最好的苹果和樱桃。这份自信,来自于深厚的底蕴和丰饶的物产。
02 黄金海岸的便捷交通
烟台位于山东半岛北端,交通四通八达。蓬莱国际机场有直达全国主要城市的航班,机场大巴到市区很方便。高铁烟台站和烟台南站都很重要,从济南过来2小时,从北京4小时,从上海5小时。
在烟台市区,滨海路是必走的一条路,可以坐公交也可以租自行车,一路都是风景。去蓬莱阁可以在汽车站坐班车,大约1.5小时。如果想去长岛,需要从蓬莱坐船,记得提前查好天气,大风天可能会停航。
自驾的话,烟台的道路状况很好,尤其是滨海路,一边是山一边是海,开车是一种享受。不过旅游旺季时,热门景点停车可能会比较困难。
03 海鲜与水果的狂欢
烟台的美食可以用两个词概括:鲜和甜。海鲜自不必说,从春天的爬虾到夏天的螃蟹,从秋天的海参到冬天的海蛎子,一年四季都有美味。最简单的做法就是清蒸,蘸点姜醋汁,原汁原味。
鲅鱼水饺是烟台的特色,拳头大的饺子,馅料十足,一口咬下去满口鲜香。海肠捞饭听起来有点吓人,但吃过的人都会爱上——海肠脆嫩,米饭吸收了汤汁的鲜美,是烟台人宴客的硬菜。
除了海鲜,烟台还是水果天堂。烟台苹果全国闻名,脆甜多汁;莱阳梨清甜润肺;大樱桃(车厘子)颗颗饱满。5-6月是樱桃季,满街都是卖樱桃的摊贩,价格便宜到不敢相信。
想吃地道的烟台味,一定要去红利市场,那里有最新鲜的海鲜,可以买了让旁边的餐馆加工。所城里的小吃店也很有特色,焖子、鱼锅片片都是地道的烟台味。
04 海景与历史的住宿选择
想看海,一定要住滨海路沿线的酒店,很多房间都是海景房,躺在床上就能看日出。金沙滩附近的度假酒店环境很好,适合家庭出游。养马岛上也有不少民宿,推开窗就是大海,晚上可以听海浪声入睡。
想感受历史氛围,可以住朝阳街或所城里附近的特色客栈,这些客栈多是老建筑改造,很有味道。追求便利的话,芝罘区市中心的酒店是不错的选择,吃饭购物都很方便。
特别推荐张裕酒文化博物馆附近的酒店,可以体验葡萄酒主题的住宿,还能参观百年酒窖。
05 仙海之间的旅行智慧
烟台的旅游可以分为三条线:市区线(烟台山、滨海路、张裕酒文化博物馆)、蓬莱线(蓬莱阁、三仙山、八仙过海)、海岛线(长岛、养马岛)。
最佳旅游时间是5-10月,尤其是9-10月,秋高气爽,海鲜肥美,水果丰收。夏季可以下海游泳,但游客较多;冬季虽然冷,但可以体验别样的宁静,如果运气好还能看到海冰奇观。
去蓬莱阁最好早点去,避开旅游团。长岛建议住一晚,傍晚的九丈崖和月牙湾很美,第二天早上可以去万鸟岛看海鸥。养马岛现在很火,但后海比前海更安静,风景也更原始。
拍照的话,烟台山的灯塔、滨海路的日落、蓬莱阁的仙气、养马岛的礁石都很出片。如果喜欢拍市井生活,可以去文化路市场,那里有最地道的烟台烟火气。
在烟台,你会明白什么是神仙日子。早上在阳台看海上日出,上午去市场买刚上岸的海鲜,下午在葡萄园里摘葡萄,晚上喝着葡萄酒看星星。这里的生活节奏,就像潮水一样,涨涨落落,从容不迫。
当青岛在追求国际范儿时,烟台守着这份被山海宠爱的富足。它不需要刻意营造什么氛围,因为大海就是最好的背景,水果就是最甜的礼物,海鲜就是最鲜的款待。
一片海,一壶酒,一桌鲜,刚好能治愈所有的疲惫与焦虑。在这里,你会相信,人间值得,烟台更值得。