近日，烟台本地老板鱼迎来大量上市，为水产品市场增添了一抹鲜活色彩，不仅质量上乘，价格还十分实惠，深受消费者青睐。
昨日，走进九田水产品批发市场，批发摊位上成箱的老板鱼格外引人注目。这些老板鱼个头硕大，一条大约有2至3斤。它们静静地躺在箱中，身上散发着大海的气息。批发商热情地介绍，这些老板鱼都是烟台本地海域捕捞的，今年产量颇为可观，所以价格比去年便宜不少，每斤仅售15元。
（提示：海鲜价格或会有波动，批发、零售，大小、天气等都会影响价位哦～）
在烟台，老板鱼有着独特的“昵称”——捞子。它承载着烟台人浓浓的年味记忆。每到过年，几乎家家户户都会晒捞子鱼干，将新鲜的老板鱼处理干净后，挂在通风处晾晒，制成美味的鱼干，留待日后慢慢品尝；还有不少家庭会选择油炸捞子鱼，炸至金黄酥脆的老板鱼，外酥里嫩，香气四溢，是年夜饭桌上不可或缺的一道佳肴。
由于有着这样的饮食习俗，老板鱼在烟台的销量一直十分可观。如今，大量实惠又新鲜的本地老板鱼上市，更是让市民们欣喜不已。大家纷纷前往市场选购，准备将这份来自大海的馈赠变成餐桌上的美味。
