在青岛的街头巷尾，总有一种温暖叫家庭手作，不用精致的摆盘，没有复杂的工序，仅凭新鲜的食材和用心的制作，就能熨帖每一个食客的胃。范范小食堂，就是这样一家主打家庭制作模式的暖心小店，没有餐馆的商业化套路，只有家人般的诚意，从招牌洋葱肉火烧到青岛甜沫，从韭菜黄花鱼锅贴到各式炖菜炒菜，就连三明治、鸡排、福建肉丸，也全是老板亲手研制、纯手工打造，每一口都是熟悉的家常味，吃着安心又暖心。
清晨的美好，从范范小食堂的一碗甜沫一个洋葱肉火烧开始，这是刻在老青岛骨子里的早餐标配，更是家庭手作的诚意体现。洋葱肉火烧作为招牌，全程纯手工制作，揉面醒发拿捏得恰到好处，面皮筋道不硬；精选新鲜猪肉调馅，搭配清甜洋葱粒中和油腻，馅料饱满不掺假，捏褶煎制后外皮焦酥掉渣，内里肉馅多汁鲜香，咬一口满是肉香与面香的交融，一点不腻。配上一碗现熬的青岛甜沫，小米面熬得浓稠顺滑，撒上花生、粉条、青菜，咸香暖胃，妥妥的家常早餐天花板，一口下去，浑身都暖乎乎的。
说到青岛的鲜，那必须是范范小食堂的韭菜黄花鱼锅贴，家庭手作的鲜，藏着大海最本真的味道。每天精选新鲜黄花鱼，老板手工去骨取肉，剁成细腻鱼泥，搭配鲜嫩韭菜调馅，不添加过多调料，最大程度保留鱼鲜与韭香；薄韧的面皮也是手工擀制，现包现煎，煎出的锅贴底部金黄焦脆，咬开瞬间，鲜美的汤汁在口中爆开，黄花鱼的细嫩与韭菜的清爽完美融合，每一口都是大海的馈赠，更是家庭制作的用心，吃一次就念念不忘。
除了经典的青岛味，范范小食堂的炖菜和炒菜，更是家庭厨房的味道缩影。各式炖菜都是小火慢煨，排骨、鸡肉、五花肉搭配时令鲜蔬，慢熬至肉质软烂脱骨，汤汁浓稠入味，每一勺都吸饱了食材的鲜香，天冷时来上一碗，从胃里暖到心里，像极了家里妈妈炖的暖心菜；家常炒菜更是锅气十足，食材都是当天新鲜采购、现切现炒，调味地道家常，不重口不油腻，吃的就是食材本身的味道，一口菜一口饭，妥妥的干饭神器。
最让人惊喜的是，范范小食堂里的许多特色小吃，都是老板亲手研制、纯手工制作，拒绝半成品，只为一口原汁原味的家常感。松软的三明治，现烤面包夹上新鲜蔬菜和秘制酱料，口感丰富，早餐或简餐吃都超合适；外酥里嫩的鸡排，手工腌制入味，现炸现卖，金黄酥脆不油腻，咬开还有鲜嫩的汁水，大人小孩都爱吃；就连远道而来的福建肉丸，也坚持手工捶打制作，Q弹劲道有嚼劲，煮汤、涮菜都超鲜，每一口都能尝出满满的用心，吃着放心又过瘾。
范范小食堂，没有华丽的装潢，没有花哨的营销，只有家庭制作的诚意，新鲜的食材，用心的手艺。在这里，你能吃到青岛的本土味，吃到家庭厨房的烟火味，吃到拒绝半成品的手工味。无论是早餐的一碗热甜沫，午餐的一菜一汤，还是晚餐的一份锅贴一碗炖菜，都能让你吃得舒服、吃得满足、吃得安心。
这就是青岛范范小食堂，一家藏着家常温暖的家庭式小店，用手作的烟火味，温暖每一个在青岛奔波的人，等你来尝鲜～
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