一、地理位置
青岛崂山号称“水上仙山”，是中国沿海最高的山脉，位于山东省青岛市崂山区，东、南濒临黄海，西接青岛市区（市南区、市北区等），北邻即墨区，总面积约446平方公里，海岸线长87.3公里，风景优美，气候适宜，不但可以爬山，还可以看海，玩沙滩。属暖温带大陆性季风气候，有显著的海洋性调解气候，冬暖夏凉，具有雨水丰富，气候温和的特点。崂山水资源丰富，且水质纯净清冽，是青岛啤酒的重要水源之一。
二、生长的环境
崂山的气候条件和土质特点适合茶树生长，春季回温慢，夏季炎热期短，昼夜温差大，有利于茶树内含物质的积累。
土壤为花岗岩母岩风化形成的棕壤土，呈酸性至微酸性，土层深厚，有机质含量大，地力肥沃，为茶树根系提供了良好的营养和水分保障。这种独特的“山海相依”环境，使崂山茶成为我国最北方的绿茶产区，兼具南方茶的醇厚与北方茶的清冽，形成了别具一格的风味。
三、茶叶品类
崂山茶有崂山绿茶和崂山红茶，以崂山绿茶为主，崂山红茶为辅，其特点为叶片厚实、豌豆香浓郁、滋味鲜爽耐冲泡，分卷曲形（如碧螺春）和扁形两类。
四、依生长时期分类
以生长时期不同分为春茶，夏茶和秋茶，以春茶品质最佳，价格也相对较高，主要采摘时间在4月底-6月初，春茶入口绵柔，不涩且回甘好。
夏茶因生长迅速，叶片偏大、质地较粗，口感上偏淡、略带涩感，有“粗矿”之感，耐泡度较低，其香气相对平淡，整体风味不如春、秋两季浓郁，但价格通常较为亲民，适合做防暑茶饮
秋茶经过夏季的积累，生长周期延长，内含物质更丰富，口感醇厚、回甘明显，带有浓郁的“豌豆香”或“兰花香”，滋味柔和顺滑，秋茶耐泡度高，茶汤饱满，尤其在秋末（10月初）采摘的茶叶，品质接近春茶，价格适中，性价比突出。
我不是青岛本地人，但在青岛生活了二十多年，喜欢青岛的气候和环境，也爱上了青岛的特产——崂山茶，推荐给你们！
