青岛人常说，老城脚下都是故事。
说到“千年古县”，大家老爱提那句“联合国评的”，外面传得热闹，里子其实简单，多是国内地名文化机构合作做的评议，名单里有即墨，有胶州，两地建县太久，底子是真厚。
主角先亮相，即墨，胶州。
一个扛着齐国旧事，一个揣着胶州湾的风。
先说即墨。
春秋战国那会儿，齐国在这儿顶过一场硬仗。
燕将攻齐时，田单死守即墨，用火牛阵破敌，城里城外都记着这茬。
即墨故城遗址还在，城墙土色发暗，脚踩上去有点松，边上有解说牌，讲得直白。
田横岛在海上，传说田横到了这里，五百义士跟着，后面事不太轻松，岛上有义士祠，有碑，有风，海拍石头，声大得很。
鳌山卫也能看，一圈城门，一段海防老墙，明清时候的守御所，砖缝里都是盐味。
即墨古城现在热闹，牌坊高，店招多，街巷干净，夜里有灯，拍照好看。
老城里更像逛吃，真文物想看，就去博物馆，展柜里有陶器，有钱币，有青铜件，名字都写得清清楚楚。
泡汤别错过，温泉镇水温稳，冬天一泡，春天一泡，浑身都松，出来喝口即墨老酒，腰不疼腿不抽。
海边那点事也简单，查潮汐，带外套，岛上风大，耳朵先冷，手机掉电快。
吃这块，海蛎子，蛤蜊，扇贝，鲅鱼饺子，卷个葱，蘸点醋，嘴上不说，筷子自己就快了。
加工费要问清，蒜蓉要不要，辣不辣，按斤算，按份算，老板一句话问明白，心里就稳了。
买老酒认“即墨老酒”几个字，度数看清，甜口干口都能试，小杯先来，脚下不飘。
再说胶州。
胶州古称胶县，秦时就立县，县衙在老城，碑刻还立着，字不花，边角磨得圆。
三里河遗址是老辈子住的地儿，层层叠叠有大汶口，有龙山，陶片挖出来一堆，黑的，灰的，纹路细。
胶州大秧歌是拿手戏，一拧一甩一扭腰，锣鼓一响，街口就热，庙会看得更足。
少海湖边水面大，鸟多，风平的时候天光像个盖子扣下来，跑步的人绕湖一圈，口干就去喝豆腐脑。
胶州湾连着海，蛤蜊肥，海虹嫩，海米香，锅边一冒泡，盖子开了就是香气。
老吃法也实在，胶州大馒头，胶州熏鸡，马家沟芹菜，粗看平常，嚼起来都要回头。
想看老物件，就去胶州博物馆，瓷片，钱币，字画，墙上挂着讲解图，路线走一圈，脑子里就有谱。
说走就走也得分路。
住哪儿也有说法。
即墨古城里人流密，周末房价涨得快，住城门外一站地，价格下去，晚上走进去吃宵夜也不累。
田横岛住渔家，早起能看日出，船老大说几点出海就几点，晚饭一锅海鲜，盐味正。
胶州住少海湖边，窗外能看水，清晨有雾，湖风小，咖啡店开门早，坐一会儿才叫出发。
吃的就按地界排。
即墨古城外一条街，家常菜更实惠，鳌山卫海鲜大集摆得早，田横岛渔家现捞现做，蓝村早市肉菜齐全。
胶州阜安路老店多，少海美食街小馆密，北关菜市场能买到活贝，拎回店里代加工，价目表要拍照，心安。
玩多久也好定。
人文一日，海边一日，轻松两天正好，腿短别贪，早晚各挑一处，午后打个盹，晚上再出门。
季节就挑春秋，天不冷，风不狠，上山下海都顺，夏天主攻海岛，冬天主攻温泉，手冻了酒来两口，别劝酒，劝不住。
拍照挑清晨，挑黄昏，硬光拍人脸皱，背光就顺，衣服别太花，城墙太素，色块一乱就不好看。
带娃就去博物馆，去古城皮影，去少海喂鸥，跑累了喝碗红糖姜茶，大人小孩都舒服。
避坑三句带走，古城是新修，逛吃为主，别把它当考古，心态摆正，快乐就多。
海鲜先问价，加工先谈好，空盘先称重，账单要清清楚楚。
周末能躲就躲，工作日走起，房价低，人也散，排队少半截，省下钱去加菜。
两地小结放在最后。
即墨看齐风，读田单，泡温泉，喝老酒，田横岛吹海风，鳌山卫摸城砖。
胶州看遗址，听大秧歌，绕少海，吃馒头，逛老街，捞蛤蜊。
根在这儿的人一听就笑，外地人来也能坐住，古县的底气在土地里，在饭桌上，在老话里，一句一顿都稳当。
