烟台试验站开展低温寒潮天气技术服务

进入1月中旬后烟台市连续长时间低温并伴随降雪，对食用菌生产带来困难，烟台试验站通过网络媒介及时与企业种植户进行沟通，发布应急措施，深入生产一线开展技术指导。

烟台九色农业科技发展有限公司成立于2023年，有出菇大棚6个，企业以平菇种植为主。2026年1月22日烟台试验站王鸿磊站长和丁强实地查看了企业的平菇生产情况，针对企业技术薄弱、菇棚设施结构不合理等情况，王鸿磊站长建议其一是利用白天尽可能提升棚温；二是减小通风口、下午日落前1.5-2小时降下保温被减少热量损失；三是同时根据天气情况减少喷水或者不喷水，特别是不能喷“关门水”；四是及时处理残留菇根，防止产生病害，特病黄萎病的发生和蔓延；五是菇棚取暖要做好防火措施。

烟台同盛食用菌合作社成立于2020年，专业种植双孢菇，目前建有25个菇棚。自2025年11月以来菇房陆续出现了线虫和黄霉，烟台试验站多次进行指导，2026年1月28日试验站再次到企业菇棚进行回访，现场查看了防控情况，目前线虫已经消除，黄霉的蔓延得到控制。王鸿磊同合作社技术人员进行了交流，要求一定要做好卫生，发病菇房所在种植区进行同步严格消毒处理；对于发病菇房进行二次蒸料后再撤料，同时废料不在场区停留直接运走，所有工具和工作人员必须进行严格消毒。