青岛没想到，威海也没想到，这回轮到烟台自家的两个兄弟“掐”起来了。
烟台这地界，外地人只知道海，老烟台人才知道，底下的县市区个个是狠角色。
最近抽空去了趟莱州和莱阳，感触真深。
一个是“中国长寿之乡”，一个是“中国梨乡”。
一个是守着金矿和大海的“扫地僧”，一个是跑遍全国做生意的“急先锋”。
去之前以为都差不多，去了才发现，这两地人的气质，那是截然不同。
想玩透这两个地方，别听导游瞎白活，听我这个“老炮儿”给你们盘盘道。
第一关：进城怎么走？选错站就是苦旅
想去烟台周边转，第一步就是选火车站，这步错了，后面全是眼泪。
认准烟台站，别迷信烟台南。
烟台站就在芝罘区心窝子里，出门就是海，去朝阳街走着就到。
要是图快坐到烟台南站，那地方离市区远得像在另一个城市，还没地铁，打车费够你吃两斤海鲜。
去莱州和莱阳，必须自驾，没车别谈自由。
莱州离烟台100公里，莱阳70公里，坐班车能把你颠到怀疑人生。
城里开车是受罪，但出了市区，走上滨海路或者乡道，那是真的香。
行李往后备箱一扔，看哪顺眼就停哪，这才是老炮儿的玩法。
第二关：莱州气质——家里有矿，内心不慌
进莱州，你第一感觉就是：这地方太稳了。
莱州人身上有种“扫地僧”的气质，不显山不露水，但底气极硬。
毕竟，人家脚底下踩的是金矿，手里握的是石材。
在莱州街头走一走，你看那盖房子的石料，讲究得让人眼红。
莱州人说话慢条斯理，不怎么急赤白脸，有种看透世俗的松弛感。
去莱州，必看云峰山。
别管你懂不懂书法，上去看看那魏碑石刻，那叫一个硬气。
老炮儿叮嘱： 登云峰山别光顾着喘气，脚底下走慢点。
仔细看那石头的包浆，还有摩崖刻石的力度，那是千年的魂儿。
下山去黄金海岸，别去人挤人的浴场。
找个野滩涂，沙子细得像面粉，海水蓝得深邃，比市区那些海强百倍。
在岸边看渔民收网，那种安静劲儿，烟台市区真找不着。
第三关：莱阳气质——风风火火，全是烟火
从莱州转头去莱阳，气氛瞬间就变了。
莱阳人的气质是“动”的，是热气腾腾的，是那种赶大集的热络。
这地方是交通枢纽，莱阳人脑子活，跑遍全国卖梨卖预制菜。
在莱阳街头，你能听到最地道的山东吆喝声，节奏感极强。
莱阳人热情，但这种热情里带着股子“闯荡”的劲儿。
去莱阳，必须冲一下恐龙博物馆。
别以为那是小孩子玩的，当你看到白垩纪的恐龙骨架戳在那，真震撼。
微观细节： 盯着恐龙骨头缝里的土看，你能感觉到那种跨越万年的厚重感。
这种“硬核”浪漫，跟莱州的文艺石刻完全是两个极端。
再去看梨园，不是看花，是看那股生长的劲儿。
莱阳的土是油亮的，养出的梨才有那股子清甜。
在梨树底下跟老乡聊两句，你会发现他们看世界的眼光特别实诚，特别生活。
第四关：三天行程，收尾很稳
行程我给你排好了，照着走，不吃亏。
第一天：烟台市区起步。
早上烟台山看灯塔，别光看景，看那洋房的砖。
下午滨海路骑电动车，迎着海风，那是真解压。
晚上去朝阳街刷一遍，找个顺眼的馆子吃顿焖子，回酒店早点歇。
第二天：狂奔莱州。
一早自驾去云峰山，早起的鸟儿有虫吃，早起的山头有灵气。
下午去黄金海岸葛优躺，行李丢车里，人往沙滩一瘫，看日落熔金。
晚上在莱州找个海鲜小馆，点个梭子蟹，那肉肥得能顶嗓子眼。
第三天：折返莱阳。
进恐龙地质公园，看骨架，看化石，把心里的浮躁压一压。
下午去梨乡转转，买点正宗莱阳梨膏，那玩意儿润肺。
傍晚直接从莱阳上高速返程，或者坐莱阳的高铁回，效率极高。
第五关：饮食实话，别被名气带跑了
写到这，得说点掏心窝子的吃喝实话。
莱州的梭子蟹： 别去大饭店，去三山岛渔港附近的平房馆子。
那种原汁原味的鲜，是不需要任何调料的，吃完手上的味儿半天散不去。
莱阳的梨膏：
街边那种包装花哨的，看看就行了。
找那种本地人自家熬的，颜色深得像琥珀，闻着有股子淡淡的焦甜味。
冲水喝，嗓子眼瞬间就通透了。
海鲜焖子：
外地人总说麻酱味重，那是因为你没吃对。
老炮儿教你一招： 让老板多煎一会儿，焦皮要厚，越嚼越香。
配上那一丁点蒜泥，那才是烟台人的本命。
老炮儿最后叮嘱
莱州和莱阳，就像烟台的两只手。
一只手握着笔，在石头上刻字，那是莱州的静气；
一只手拎着筐，在田野里奔跑，那是莱阳的活气。
烟台人去这两地方，不是去旅游的，是去寻根的。
去感受那种还没被网红风彻底吹跑的、实打实的生活。
别赶路，去感受。
路上的风，比景点里的照片更有滋味。
要是你觉得这两地儿没啥玩的，那是你心还没沉下来。
脚底下走慢点，看清那石头的缝，看清那梨树的皮。
那里头，全是故事。
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