91年我高中毕业后在青岛团岛一家叫做<香雪酒家>的个体饭店打过工,老板是个女的,人很好!当时有个同乡也在这里打工。
这家餐馆主要以提供早餐为主,也卖水饺,包子,炒菜。我当时在这里负责到台西三路市场去买菜,一开始是这里的五婶带我去买,后来我自己去买。一开始不知道规矩,跟摊主讲价,那时候能在市场上混的都很横,看我跟他们讲价钱,就要揍我,我刚踏入社会哪懂这些,就和他们理论,多亏五婶解围才免了一顿揍!
后来我主要负责在厨房里做甜沫,甜沫是青岛的一种名吃,类似于我们日照的咸饭。配料主要有,鸡汤、红豆、豆腐干、粉丝、葱油、花生等十多种,味道鲜香!叫甜沫,我觉得跟甜字不占边!我配料放的量大点,顾客们都夸我做的好吃!一开始一次我只能做半锅甜沫,还需要一个人打把手才能抬下锅灶,后来我一个人不用人打把手就能把一大锅甜沫端下锅灶,干活真是锻练人!
晚上闲着没事,同事们都去附近的中山路去玩,我初来乍到,不愿意去,一般都在看店。后来他们也约我去,我也想等闲着了去逛一圈,没想到不久我就回家了,三十多年了再也没有去过这里。
朋友们,那几年,你们有在青岛团岛这里打过工的吗?