淘最青岛|这家开了15年的陕西面馆,不只是面好吃,真正的门道得走进店里才能发现

这家陕西面馆

老板是地道的西安人

从小有个梦想要看到大海

第一次看海就是在青岛

看着大海特别激动

立志要在这大海边生活

干点自己喜欢的事

于是在离海不远的金口一路

开了自己的小面馆

青岛给他的岂止是海

几乎是整个人生

说起和伴侣因面结缘

孩子就是青二代

他的笑容里是实打实的幸福

揉面三遍

炖肉数小时

油泼辣子呲啦响

他说人活着就像做面

要揉 要醒

要经得住滚烫

最后才能筋道入味

暖心暖胃

每天去批发市场

买新鲜的牛肉

保证是真材实料

干活的人来了会给他们加量

到这来的顾客

有很多是陕西人

在这里细细品味这家乡的味道

他们说没有错

油泼面这样的就是正宗的

听着老板的陕西话

吃着西安老三样——

凉皮 肉加拨 冰峰

就跟回了家一样

一进店门的地方

镜框里镶着一页发黄的纸

那是当年一个四年级的小女孩

写的一篇作文——

记的是最爱的美食

就是咱家的面

𰻞𰻞面的写法还是老板教的

如今这孩子已经长大

去英国留了学

如今在上海工作

这段温暖的过往

已经留在彼此的心中

老板说这就是为什么

说青岛是第二个家

就是这样的感觉

家人都在支持自己

让他更有信心做好这件事

如果你来过这里

就一定记得他的笑

那笑容里有陕西人的敞亮

也有青岛给予的从容

他说自己是个幸运的人

幸运在青岛这片土地上

街坊邻居把他当自家人

老顾客把这里当成自家楼下的食堂

他满怀感恩

所以十年来

面的分量没减

还总爱在碗里多添一勺肉

他说这不是生意

是人与人之间的照应

这里的故事就藏在一碗面的热气里

等你来尝

也等你来听

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