“00后”小伙来青岛开2元面包店，一天最多卖1000多个，销售额可达4000元……
来源：青岛日报
在青岛西海岸新区，“00后”小伙刘硕开了一家小店，2元面包更是闯出了新赛道，以实惠的价格和18种口味吸引了众多食客，营业额一天最高能达到4000元。
刘硕毕业于潍坊理工学院，大学期间主修空中乘务专业。还在上大学的时候，他就萌生了创业的想法。谈及创办2元面包店的初衷，刘硕表示，“对于大学生和刚步入社会的年轻人来说，消费水平肯定不高，因此我就想做两三块钱的面包，让大家都能消费得起。我还想推出多种口味的面包，让大家能吃到不同的口味。”
2024年5月18日，刘硕创办的2元面包店在西海岸新区濠洼步行街正式开业，他努力推出更多平价且口味丰富的面包，让更多年轻人不仅能享受到美味的面包，还能在有限的预算内品尝到多种口味。谈到离开家乡选择在青岛创业的原因，刘硕表示：“因为我很喜欢海边的城市，而且觉得在青岛的创业机会比淄博那边更多。”
2元面包好吃有秘诀
刘硕介绍，每一个面包都是手工制作，新鲜出炉。店铺的装修风格简洁而现代，以温暖的橙黄色调搭配柔和的灯光，营造出温暖、舒适的氛围。透过展示柜的玻璃，顾客能清晰地看到金黄酥脆的面包。
目前，刘硕的2元面包店共推出了18种口味的面包，其中2元的有6种，3元的有10种，还有两种5元的特色面包，2元、3元的平价面包占全部面包种类的89%。这些口味大多是根据市场调研和大众喜好精心挑选的，比如酸奶、葡萄干、豆沙等，都是深受年轻人喜爱的口味。刘硕说：“在前期，我肯定是根据市场和大众口味来选，选出大众喜欢的口味。”
为了推广面包，刘硕还充分利用自媒体平台，在抖音上分享面包制作过程和自己的创业经历。他自己拍摄、剪辑视频，向顾客展示面包的制作流程以及他一天的工作状态。刘硕说：“我觉得现在的市场，通过运营网络账号来宣传，优势特别大。这种方式能让大家看到许多平时看不到的东西，比如我是如何制作面包、我使用的材料，以及我一天的工作流程。”通过利用互联网进行透明化宣传的方式，刘硕让顾客更好地了解了面包的材料和手工制作过程，也获得了良好的推广效果，吸引了更多潜在客户。
经过近一年的经营，刘硕的面包店取得了非常不错的成绩。旺季时，店铺日销售1000多个面包，营业额最高可达4000元。
