“满壳肥”!青岛人冬天必吃的这口美味,正大量上岸!
青岛人冬天超爱的那口美味——海蛎子,现在正是“满壳肥”的时候,肥美程度达到九成甚至十成,可得抓紧尝鲜啦!当下正是冬季收获季,即墨女岛海蛎子养殖基地的成年海蛎子正大量捕捞上岸,多数销往外地,本地销售才刚起步。这里养的是太平洋牡蛎,是精心选育的“升级版”,保留了野生海蛎子的本味,肉质更饱满。即墨女岛海域水深、光照足、水温低、浮游生物多,严寒天气还让海蛎子积累更多营养,肉质更肥美。这片海域要是全用来养海蛎子,年产量能有1000万斤呢!青岛人别错过这美味!来源 | 观海新闻客户端、青岛早报