烟台海阳方言(一O八)——浮上

浮上，是一个动词短语，比如一件事情浮上水面，意为事情有了真相，往事浮上心头，意为往事的浮现，忆起的往事是清晰的。

浮上，在我们海阳话里，它是一个方位名词，表示为最上面的意思。它的反义词则为底下，下面。

比如，小王在小区群里团购了一箱猕猴桃，一箱装了三层，每层有六个果实。

回家打开一箱，浮上那一层的果儿是真好，又大又新鲜，可再往下看，第二层就是小果，而且很软。第三层更是小果，也是软塌塌的样子。

小王很生气，就打电话给负责人，说，你们卖的猕猴桃也实是太次了吧，就浮上那一层的质量还好一些，下面两层的质量太差了。

上面话中的“浮上”皆是指最上面一层的意思。

村人老梁去交花生公粮时，一共两麻袋花生，收公粮的人打开他的袋子，用手稍稍一扒拉，便说，这位大叔啊，不是我说你，你看看你这一麻袋花生，只浮上这一层够了交公粮的标准了，那底下都是些什么果儿呀，单个仁的花生那么多，别糊弄人啦。

老梁听了，有些脸红，凑上前绑麻袋的功夫，收公粮的人又说，大叔，你光浮上弄一层白花花的花生有什么用，要上下一致啊！别以为我们只看看浮上就行了，这是国粮啊，马虎不得。

老梁连说是是是，搬上小推车，回家重新拣了一遍，下次可不敢糊弄了。

上面的浮上依然是顶上一层的意思。

小李所在公司的食堂，掌勺的人是老总的亲戚，而管事的人又是老总的姨。

偏偏这两个亲戚与老总一样地抠，食堂里的饭菜也是让人难以下咽。

就算是在如今的生活条件下，这食堂一年四季依然以萝卜白菜为主，这两样菜被大厨做出了花，皆以炖为主，连炒菜都不常见。

炖萝卜丝，炖萝卜条，拌萝卜，炖白菜，拌白菜根，一年四季，萝卜白菜算是出了大力。

小李与我说，王姐，你是不知道呀，那炖菜只浮上有几滴油，全是汤啊，分明是把菜放锅里煮，快要开锅时又倒了几滴油飘在上面，然后又用勺子一搅合，看起来都是油啊！吃到嘴里全是水啊！

上面小李话中的浮上，也是上面一层的意思。意为菜汤上飘了油花。

浮上，在生活中，用在液体中的时候很多。

比如，这条小河，好象上游有人刷了汽油桶，你看这河流，浮上飘了一层油，还花花绿绿的，一看就是汽油，闻着还有股子怪味道。

这里的浮上，就是河面上的意思。

方言，是乡人在日常生活中积累出的经典语言，说来有深意，听来亲切，只是愈来愈被人淡忘了，也有的人认为说方言是很土气的，但我总觉得，方言才是最亲切的，特别遇见乡人，一开口，无比亲切亲热。

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