烟台毓璜顶医院专家给烟台市民的春节健康提示

春节的喜庆氛围让人备感温暖，在走亲访友、聚餐宴会的欢乐时光中，可能会隐藏一些安全隐患和健康风险。为了让大家过一个平安健康的春节，毓璜顶医院的专家们为读者进行健康提醒如下——

春季期间急救常识

春节期间，在走亲访友、聚餐宴会的欢乐时光中，往往也可能隐藏一些安全隐患。为了让大家过一个平安健康的春节，我们特别整理了一些实用的急救小知识，希望关键时刻能帮到您！

鞭炮炸伤

春节燃放烟花爆竹是历年来的传统，但这中间存在一定的安全隐患。如遇鞭炮炸伤，应该这样处理：

如果炸伤眼睛：可千万不要用手去揉擦或用水冲洗，也不要强行掰开眼睛对其进行吹气。最好的方式是用干净的纱布或毛巾遮住眼睛，及时就医。

如果手、足部等被鞭炮炸伤流血：应迅速用纱布直接压迫出血部位，如有云南白药粉或三七粉可以撒上止血，并及时送往医院就诊。如果出血量较大，则应用橡皮带或粗布条绑紧上臂的中上1/3处或大腿中段，抬高患肢，立即送医院清创处理。注意止血带每30分钟左右要松解一次，避免患肢缺血性坏死。

面部炸伤：面部炸伤往往与眼部炸伤同时存在，多是火药点燃后产生的火焰烧灼伤，可先用毛巾简单擦拭局部污染物后，用无菌纱布或干净毛巾，轻轻地盖在伤口上，及时就医。

脑卒中

早期识别中风，大家可以根据国际上通用FAST口诀进行快速确认：

F（face，脸）：观察病人的脸部，有无面瘫、口角歪斜；A（arm，胳膊）：查看胳膊，有无肢体无力，手举不过肩膀；S（speech，言语）：听病人的讲话情况，有无言语不清、表达困难；T（time，时间）：记录中风发作的时间，迅速求助120。

当家人出现口齿不清、昏迷状态时，切勿在耳边大喊或猛烈摇晃，这样只会加重病情。正确的解决方式是，让患者平躺，并将其头偏向一侧，清除患者口腔异物，例如活动假牙、呕吐物等等。与此同时拨打120及时送医。

醉酒

小酒怡情，大酒伤身。每逢过节兴致高涨，难免饮酒过量。如果遇到酒精中毒，要做好相应措施：

面对醉酒昏迷者，首先让其静卧休息，解开衣领，保证气道通畅；呕吐时，让其屈身侧卧，避免呕吐物误吸入气管导致窒息；检查呼吸、脉搏情况，如出现意识丧失，呼吸停止，颈动脉搏动消失，这时要考虑使用心肺复苏术，并联系120立即送医急救。

急性肠胃炎

假期似乎是放纵最好的理由。晚睡晚起、聚餐喝酒、大鱼大肉、饥饱不均，这些都很伤肠胃，引起肠胃不适、消化不良，甚至急性肠胃炎。春节假期，饮食上要注意以下几点：

正常作息、三餐定时定量；控制主食摄入量和零食的摄入量，尤其不要拿零食当正餐；注意膳食平衡，荤素搭配均匀，油腻煎炸的食物要少吃；如果有一顿吃了太过油腻的，下顿可以吃得清淡点。

如果出现了恶心、呕吐、腹胀、腹痛等消化道症状，及时补充水分及电解质、注意休息与保暖。

气道异物

过年期间我们经常会购买大量的零食和坚果，发生气管呛入的风险升高，一旦发生异物堵塞气管，引起窒息时，黄金抢救时间仅有4分钟。为了避免这一悲剧，一定要掌握好“海姆立克”急救法。

成年人救治方法：

（1）施救者站在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部。

（2）一手握拳，将拳头的拇指一侧放在病人胸廓上和脐上的腹部。

（3）用另一只手抓住拳头、快速向上重击压迫病人的腹部。重复这一动作，直至异物排出。

婴幼儿救治方法：

（1）马上把孩子抱起来，托住孩子的下颌，然后救护者前臂靠在膝盖或大腿上，另一只手拍婴儿的后背。

（2）在婴儿的肩胛骨之间拍5次，并观察孩子是否将异物吐出。

（3）5次拍背后，观察异物是否排出，若未排出，将婴儿翻转过来，脸朝上，拖着婴儿的前臂靠在大腿上，用2指在胸骨下半部分进行5次的按压。重复这一动作，直至异物排出。

烟台毓璜顶医院急诊科主任医师 康海

康海（右三）团队讨论患者病情

春节健康饮食风尚

美食是春节不可或缺的组成部分，贯穿整个春节的始终。春节期间，欢聚一堂、举杯同庆，但在享受美食时，也别忽视饮食健康。

首先，面对满桌佳肴，要注意食物的多样性与均衡。饭桌上鸡鸭鱼肉、山珍海味琳琅满目，但蔬菜不能被忽视。绿色的青菜、萝卜、海带，橙色的胡萝卜、南瓜，紫色的洋葱，白绿相间又物美价廉的大白菜，五颜六色的色彩搭配不仅赏心悦目，还因其富含各种维生素、矿物质、膳食纤维及植物化合物，既能促进肠胃蠕动、促进食欲、帮助消化，有助于能量代谢，还能调节肠道菌群、调节血压、血脂、血糖，防止春节期间胃肠道、心脑血管等负担过重出现问题，更是全世界公认的不可替代的抗炎、防癌食物，所以蔬菜是餐桌上必不可少的。每餐保证蔬菜摄入量占餐盘的一半左右，用清炒、温拌等方式烹饪，最大程度保留营养成分。

主食的选择也有窍门。春节传统主食是饺子、汤圆、年糕，胶东地区还有大枣饽饽、精美如艺术品的花饽饽，这些主食都是精白米面加工而成、过于精细，不但造成部分营养素的丢失，而且为了增加香甜的口感，额外添加了油和糖，变成了所谓的“快碳食物”，过量摄入导致能量过剩、胰岛素抵抗、血糖波动、脂肪堆积，增加慢性病的风险。

如果偶尔用粗粮如全麦面、小米、糙米、燕麦、黑米、红小豆等调剂，或者用山药、芋头等部分替代主食，升糖指数较低、富含膳食纤维、B族维生素、矿物质，提供持久饱腹感，促进肠道健康，降低心血管疾病的风险。比如二米饭、八宝粥、蒸山药、烤地瓜等，都是不错的健康之选。

在烹饪方式上，少油少盐少糖。尽量多采用清蒸、水煮、温拌这类烹调方式，减少油炸、油煎、红烧等方式烹饪的菜肴比例。像炸肉、炸鱼、炸虾仁、炸丸子等美食，浅尝即止，不宜频繁大量食用，以防摄入过多油脂加重肠胃与心血管负担。

零食小吃的把控也很关键。坚果是春节期间必备的零食，像花生、瓜子、杏仁、腰果等虽富含优质脂肪、蛋白质与维生素 E等，但热量较高，每天一小把即可。尽量选择原味的，其他的五香、油炸、椒盐、琥珀、糖霜等增加了油盐糖，避免过量食用。

再者，春节饮食宜节制，每餐进食不宜过饱，遵循七八分饱原则，避免暴饮暴食。细嚼慢咽，既能更好品味美食，又给大脑足够时间接收饱腹感信号，防止进食过量。如果聚餐频繁，出现食欲不振、消化不良的症状，体重也有飙升的迹象，可以尝试轻断食的方式，比如：早餐一碗小米粥、一个煮蛋，午餐几块山药、一盘小菜，晚餐一杯酸奶、一个苹果，简单低能量的食物，让胃肠得到休息。

最后，吃动平衡，每天要有至少6000步的活动。活动方式多样，比如在小区或附近的公园散步，将乘坐电梯改成爬楼梯。当然，高效的方式就是慢跑、打球、跳健身操等30~40分钟，有助于改善心肺功能，提高代谢率，调节心理、改善睡眠，降低肥胖、心脑血管疾病、某些恶性肿瘤等慢性病的发生风险。

总之，春节饮食合理搭配、科学烹饪、适度进食，让欢乐的节日与良好的身体状态并存，春节过得有滋有味又健康无忧。

烟台毓璜顶医院临床营养科副主任医师 宋新娜

心血管疾病高危人群健康指导

春节期间，由于烟台当地的一些风俗习惯，可能对部分市民朋友的身体健康带来挑战，所以请大家要格外谨慎。

冠心病患者，请注意低脂饮食，比如炸面鱼、炸藕盒、炸花生、炸刀鱼等等的油炸食品，坚果、五花肉、动物内脏等含脂肪较高食物，尽量少食用；此外，避免熬夜，聚会时切勿吸烟，并且建议远离吸烟的环境；保持情绪稳定，尽量避免参与使自己情绪波动较大的娱乐活动，比如打麻将，以防心率及血压波动大，引起严重的心血管事件。

对于心衰患者，过节期间同样也要多加注意，家庭聚餐或聚会闲聊时，切勿饮用大量的水或饮品，以防加重或诱发心衰；在招待亲戚、朋友时要量力而行，切勿从事超出自己体力所能承受的劳动；尽量不接触“感冒”或“发烧”的亲戚、朋友，不要因为碍于面子就不好意思拒绝，否则很容易导致心衰发作而在医院中度过春节。

对于高血压患者，过节期间也不能放纵自己，控制好体重，低盐饮食，作息规律，以防血压波动过大而引起心、脑血管疾病。

我们统计了近5年春节期间医院心内科收治患者情况，发现住院总人数呈逐年上升趋势，2024年同比增长30.68%。心肌梗死患者和心力衰竭患者占比均高达25%以上，远远高于全年急性心肌梗死住院占比1%和心衰占比5%。为什么上述数据在2024年发生巨大变化呢，分析原因可能与疫情放开后，大家报复性聚餐、聚会、暴饮暴食等不良生活方式有关。

健康是最宝贵的财富。在享受春节带来的欢乐和温馨的同时，请务必保持文明健康的过节方式。愿每一位市民朋友都能以最佳状态迎接新的一年！

烟台毓璜顶医院心血管内科主任医师荆艳艳

荆艳艳（左三）团队讨论患者病情